Hiilekkäät potut ja libanonilainen salaatti

Kyllä se vain niin on, että tulen kautta tulevat maukkaimmat muonat. En keksi mitään kypsentämistä vaativaa, mikä ei olisi loistavaa grillattuna. Tuore tomaatti on toki hyvää, mutta grillattu tomaatti on vielä parempaa.

Sain kutsun kaveripariskunnan luo ja voi pojat, grilli oli kuumana! Suurimpien liekkien hälvennyttyä suuret potut kääräistiin folioon ja nakattiin suoraan hiillokseen muhimaan. Hiilloksen päälle asetettiin itse grillitaso ja siinä kypsentyivät muut ruoat. Kokonaiset sipulit ja tomaatit saivat grillaantua ilman foliota, niihin tuli mukava savun maku.

Grillimestari oli marinoinut lihoja tuntitolkulla. Ah!

Havainnollistava kuva pottujen kypsennyksestä. 

Potut saivat mustan, hiilimäisen kuoren. Sisällä oli pelkkää pehmeää perunaa, joka ei vaatinut oheensa kuin vain vähän voita ja suolaa. Hiillosperuna on parempaa kuin perus-uuniperuna. Kuoren reunasta on ihana rapsuttaa pottua, joka on pehmeää ja ytyä makunsa puolesta samaan aikaan.

Potut ja lihat saivat oheensa libanonilaista salaattia, jota grillimestarimme on tehnyt siitä asti, kun sai reseptin ystävänsä libanonilaiselta isältä. Ainekset ovat yksinkertaiset, mutta maku hullun hyvä. Tomaatti ja punasipuli leikataan pieniksi. Tuore, kypsentämätön parsakaali leikataan joukkoon myös. Jos ei omista libanonilaista hankalasti löytyvää sumak-maustetta, ei haittaa. Mukaan monen monta valkosipulin kynttä, sitruunamehua, suolaa, pippuria, hieman oliiviöljyä. Mitä enemmän valkosipulia ja sitruunamehua, sen parempi.

Haluaisin löytää mahdollisimman pienen, mutta hyvän grillin. Pallogrillikin on varastottomalle kodillemme liian suuri ja hankala säilyttää. Mikä neuvoksi? Grillimetsästys alkakoon!

-annu-

I love barbecue food. Anything, which is done in fire, is totally tasty. I barbecued with my friends couple of days ago. Potatoes went to ember, meat and vegetables to the grill and then we just waited. Our grillmaster also made some lebanese salad, which includes lots and lots of garlic. Oh boy, it was good!

Mansikkamakupaloja

Kesällä kuuluu mussuttaa mansikoita aina, kun se vain on mahdollista. Yleensä mansikan mollukoita nautitaan jälkiruoaksi, mutta vannoutuneet fanit keksivät kyllä keinoja sisällyttää marjasuosikin suolaisiinkin annoksiin. Tässä pari ideaa.

Voitele ruisleipä (esim. Real) maustamattomalla tuorejuustolla ja ehosta mansikkasiivuilla. Lorauta päälle vielä hiukan hunajaa.

Sotke salaatti mansikoista, mozzarellasta ja basilikan lehdistä. Valmista kastike oliiviöljystä, balsamiviinietikasta. Rouhi päälle hiukan mustapippuria.

Paista halloumipaloja kookosöljyssä. Halkaise mansikat ja asettele juustopalat marjan väliin. Tarjoile pikkuisina alkupaloina. Myös fetajuusto sopii mansikkahamppareihin.

Grillaa öljyttyjä jättikatkarapuja. Nauti mansikkapalojen ja balsamiviinietikan kera.

Mansikat ja halloumi ovat upea yhdistelmä, joka toimii myös salaatissa. Pilko lisäksi joukkoon salaattia, kurkkua ja tomaattia. Paahda joukkoon pinjan siemeniä. Lorauta mukaan hiukan oliiviöljyä ja omenaviinietikkaa.

I love strawberries and try to eat them as often as possible, also in savoury dishes. Try preparing a salad with halloumi or mozzarella and strawberries, or grill some shrimp and serve it with strawberries and balsamic vinegar. Rye bread, cream cheese, strawberries and honey make up a great breakfast. Yum!

-ioanna-

Epäonnistumisen ilo

Kuva täältä.

Se on kuulkaas Suomessa melkein syntiä kaatua ja nousta sen jälkeen taas jaloilleen, koska ainakin tovin pitäisi ryvetä ja olla nöyrää poikaa. Oli kyse sitten parisuhteen loppumisesta, työpaikan menettämisestä, konkurssista tai muusta epäkiitollisesta asiasta, joka saattaa elämässä tulla omalle kontolle.

Aina pitäisi osata valmiiksi, koska sen myöntäminen, että ei osaakaan vaan on oppimassa, on hieman liikaa. Aloitin joogan. Olen harrastuksessani kamalan huono, mutta se on osasyynä siihen, miksi sitä harrastan. Haluan tulla paremmaksi. Joka tunti on haastava ja se on ihanaa.

Joskus tulee tehtyä virheitä. Sen sijaan, että ei enää koskaan palaisi mokaamansa asian äärelle, se pitäisi ottaa tietoiseksi projektiksi. Virheistä voi oppia, niiden yläpuolelle kuuluu nousta. Makaamalla kuopassa oman vajavaisuutensa kanssa tekee meistä jokaisesta surullisen näyn.

Kuva täältä.

90-luvun lama koetteli suurta osaa suomalaisia, jokaisella on varmasti joku muisto tuosta ajasta. Koska naapurille ei kehdattu myöntää potkuja, lähdettiin aamuisin mukamas töihin. Kulissit olivat tärkeämmät kuin rehellinen asian myöntäminen. Kamalaa.

Hauan opetella oikeanlaista mokaamista, oli kyse sitten olosuhteiden tai oman törttöilyn takia johtuvasta asiasta. Sitten voin sanoa, että hei, olen Annu, osaan mokata. Jo osaisin kaiken, tekisin kaiken aina heti oikein ja saisin heti kaiken, minkä haluan, olisin kaiketi harvinaisen rasittava akka. Mokaaminen muokkaa, tekee kauniimmaksi. Olen ihana osittain siksi, että olen ihan raakile. Se on hyvä.

-annu-

It is such an awful thing that finnish people are so afraid to fail. It is almost like a sin. If you fuck up, you are a total loser for the rest of your life. 
We should learn to make mistakes! It is part of life and living. 

Lippakioskin paluu

Turun Rautatientorin Asemanpuiston lippakioski aukesi vihdoin lauantaina. Avajaismeiningeissä oli mukana myös Dj Cosmic D'Alessandro sekä kattaus maistiaisia mm. Laitilalta ja Yosalta. Levitimme viltin nurmikolle, livoimme jäätelöä ja hörpimme limuja. Aktiivisimmat avajaisvieraat lainasivat kioskin petanque-kuulia ja mölkkypalikoita, me tyydyimme hellepäissämme Trivial Pursuitiin. Loppujen lopuksi lojuimme puistossa koko päivän. Tällaista lisää kiitos.

Kioski on avoinna koko kesän ma–ke klo 12–18 (sateella kiinni) ja kioskinpitäjät tuntien luvassa on erilaisia tapahtumia jatkossakin.

The lovely tiny summer kiosk called Kioski in the park in front of the Turku railway station opened again on Saturday. We spent the entire day laying in the sun, enjoying the sun, Dj Cosmic D'Alessandro's tunes, ice cream, beverages and good company. And luckily there are more happenings in store throughout the summer. Kioski is open Wed–Sun 12–18 o'clock (closed on rainy days), so make sure you pop by!

-ioanna-

Häät purjelaivalla

Kuva / Photo

Lauantaina vietimme rakkaan ystäväni Anniinan ja hänen mielitiettynsä Janin häitä. Juhlallisuuksista erityisen tekivät puitteet: hääjuhlat järjestettiin Anniinan isän perinnepurjelaivalla Inga-Lillillä Turun Saariston upeissa maisemissa. 

Muodikas merilook: tukka sekaisin ja naama punottaa.

Onneksemme aurinko paistoi ja meri oli tyyni. Purjeet veivät meidät Rymättylään, Ruissaloon ja Airiston Loistokarille, missä pysähdyimme hetkeksi laituritansseille. Kemut jatkuivat paatilla bändin säestyksellä. Iloittelu keskellä kaunista saaristoa veden ympäröimänä on kyllä aivan erityistä. Harvoin tuntee olonsa yhtä vapaaksi kuin upean laivan kannella, etenkin kun ympärillä viini virtaa ja väki juhlii sinisen taivaan alla.

Onnellinen hääpari valssaa.

Kuva / Photo

Söimme kapteenin lohisoppaa, kuuntelimme juhlapuheita, visailimme ja kahvittelimme. Auringon laskiessa saavuimme takaisin Naantaliin. Illan upein hetki oli hääparin lähtö. Hämärän tullen he kulkivat käsi kädessä pienelle soutuveneelle ja lähtivät soutaen kohti toista rantaa. Anniinan isä säesti matkaa Inga-Lilliltä käsin soittaen trumpetilla Kummisedän tunnusmusiikkia. Sen upeampaa päätöstä en morsiamen ja sulhasen hääjuhlille osaa edes kuvitella.

On Saturday we celebrated Anniina's and Jani's wedding on Anniina's fathers beautiful traditional sailboat Inga-Lill. It was pretty breathtaking.

-ioanna-

Silmät munakoisossa

Kuva täältä.

Olen ollut se perinteisen mustan eyelinerin vannoutunut käyttäjä lähes siitä asti, kun aloin kasvojani maalata. Joskus olen ostanut harmaan tussin, mutta se on näyttänyt mielestäni vain suttuiselta.

Mutta! Menin myyjättären suosituksesta ostamaan munakoison värisen eyelinerin. Myyjätär kertoi avuliaasti kuinka se korostaa niin ruskeiden, vihreiden kuin sinisienkin silmien väriä ja on kuitenkin tarpeeksi tumma, jotta maalautuu selkeästi. Ajattelin, että täti vain kävi kaikkien häntä kuuntelevien silmien värit läpi ja vannotti meille tyhjiä lupauksia.

Ja nyt on kuulkaa niin, että tämä mukava kaupantäti oli vallan oikeassa. Munakoiso on mitä ihanin väri silmieni vieressä! Eli voinen sanoa, että ainakin siniharmaille silmille sopii hyvin. Sillä uskaltaa myös rajata hieman paksummat rajaukset arkenakin, koska väri ei ole liian tuima.

-annu-

I have got used to buy black eyeliners as long as I remember. Now I decided to buy dark lilac eyeliner. That colour looks like aubergine. And it is totally great! It is dark enough but still little bit softer than black. And it suits my blue eyes very well. Shop assistant, who recommended me to buy that eyeliner also told me, that this colour suits green and brown eyes as well. So everybody, go ahead and try!

Kesäinen vapaapäivä

Viime perjantai oli ihana päivä. Piipahdin tervehtimässä uuden kotinurkilleni avatun sisustustavaraliike Nannanellan pitäjää. Join torikahvit ja ostin mukaani sekä mansikoita että kirsikoita. Eva päivitti pääni taas punaiseksi ja kiharteli kutrini kauniiksi. Istuskelin pihalla nauttien naapurin puhtaan pyykin, syreenipuskan ja vastaleikatun nurmikon tuoksuista vuoron perään. Söin lounasta rauhassa ja luin kokonaisen lehden yhdeltä istumalta. Kipitin sisään ukkoskuuron yllättäessä ja ihastelin jyrinää. Piilouduin sateenvarjon alle kultani kera ja rouskutin poppareita Kinopalatsin ykkössalissa. Kesä se vain on elämän parasta aikaa.

 I had the best day on Friday. It included coffee at the market square, getting my hair done, reading an entire magazine at one go, snacking on strawberries and cherries, a surprise thunder storm, going to the movies among other lovely things. Oh how I do love summer.

-ioanna-