Tahmeaa ja suklaista

Olin sunnuntai-iltana yksin kotona jännittämässä presidentinvaalien ensimmäisen kierroksen tuloksia. Noin vartti ennen lähetystä päätin, että hermoni tarvitsevat suklaata. Niinpä kaivoin reseptikirjahyllystäni Leivo herkkuja helposti -kirjan, pläräsin pikaisesti suklaaleivonnaisten sivuille ja päätin kokeilla Nopeat suklaarudut -ohjetta. Nopeus ja suklaa taisivat tässä olla avainsanoja.

Nopeat suklaaruudut

150 g voita

3 dl sokeria

1,5 dl vehnäjauhoja

2 tl vaniljasokeria

4 rkl kaakaojauhetta

2 munaa

2 rkl rouhittuja saksanpähkinöitä

Sulata voi ja sekoita joukkoon loput aineet. Levitä taikina leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan (20 x 30 cm). Paista 200 °C noin 15 minuuttia. Älä paista levyä liikaa, se saa jäädä sisältä hiukan kosteaksi. Jäähdytä ritilällä ja leikkaa neliöiksi. Tarjoile sellaisenaan tai vaikkapa vaniljajäätelön kera. Ruuduista saa kauniita tomusokerilla tai koristelemalla ne vaikkapa suklaakastikkeella kiinnitetyillä saksanpähkinöillä. Mutta hyviä ne olivat ruminakin. Nam!

About fifteen minutes before the tv-broadcast for the results of the first round of the presidentail elections began, I decided my nerves needed chocolate to get me through the excitement. I came accross this really easy recipe in a lovely recipe book I found on my shelf. After a quick skim through the pages I chose to try these Quick Chocolate Squares. Quick and chocolate being the key words here.

Quick Chocolate Squares

150 g butter
3 dl sugar
1,5 dl flour
2 tl vanilla sugar / extract
4 rkl cocoa powder
2 eggs
2 rkl crushed walnuts

Melt the butter and mix in all the other ingredients. Spread the batter onto a baking tin (20 x 30 cm) lined with baking paper. Bake in 200 °C for 15 minutes.  Don't over bake it! Cool on an oven grid and cut into pieces. Serve as such or with vanilla ice cream. You can dress up the pieces with powdered sugar or decorate them by using melted chocolate to stick walnuts on them. Nevertheless, the ugly versions were pretty delightful too! Yum!  

-ioanna-