Jääkahvi

Kuuma ilma, kylmä kahvi. Viime viikkoina jääkaappini perustarpeistoon on kuulunut kannullinen jääkahvia, josta sekoittelen viileitä latteja pitkin päivää. Tässä helppo perusohje, kokeile sinäkin!

Jääkahvi

1 l kylmää vettä

1 dl jauhettua kahvia (mitä hienompaa, sitä tujumpaa)

n. 1 tl mausteita makusi mukaan (omat suosikkini ovat kaneli ja kardemumma)

maitoa

jäitä

hunajaa tai makusiirappia

Sekoita vesi, kahvi ja mausteet. Anna tekeytyä yön yli jääkaapissa. Kaada juoma suodattimen läpi kannuun – valmis! Tarjoile maidon, jäiden sekä valitsemasi makeutuksen kera (ilman makeutusta kahvi maistuu helposti kitkerältä). Kylmä kahvi pysyy herkullisena jääkaapissa pari päivää, mutta meillä kannu tyhjenee yleensä jo päivässä. Kippis!

Hot weather, cold coffee. Am I right? Make your own ice coffee by seeping 1 dl of coffee and 1 ts of spices (cinnamon and cardamom are my favourites!) in 1 litre of water over night. Filter out and serve with milk, ice and honey or flavoured syrup. Yum!

-ioanna-